Questions avec Tag 'bean-varieties'

@tsturzl - Bon point; la Chemex "groove" ne laisser sortir l'air et la vapeur, et il ne serait probablement pas bien fonctionner sans lui. Mais je pense que la principale fonction de la Chemex groove e ...
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Est-il une identité de groupe pour les buveurs de café qui a des soins, mais de compromis?

Sur la surface, il semble que vous pouvez diviser les buveurs de café dans---très largement---les deux groupes. Artisan buveurs de café. Vous faire verser sur le café avec un col de cygne bouilloire, du hot-rod de votre machine à expresso, vous rôtir vos propres haricots, quoi que ce soit. Le marché de masse des buveurs de café. Starbucks, Dunkin Donuts, aromatisé lattes, etc. (Au moins, cela semble vrai en NOUS, qui est l'environnement que je connais le mieux.) Ma question est la suivante: est-il une identité de groupe pour les personnes qui se situent ent ...
1 août 2012 à 00:15:39
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La maison de Torréfaction avec des produits Frais Rôti SR500

J'ai juste acheté un Rôti Frais SR500 maison à rôtir. Je n'ai aucune expérience de torréfaction de café donc je suis à la recherche de quelques principes de base pour guider mes efforts. Après deux lots jusqu'à présent, la première, effectuée selon les directions, a été horriblement imbuvable, et la seconde, alors que potable n'était pas encore très bonne. La saveur est un peu amère en fin de bouche. Le café est décrit comme un humide traitées fruité Java bean. J'ai beaucoup de questions, je ne suis pas vraiment sûr où commencer. Après avo ...
9 mai 2010 à 23:54:01
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La meilleure façon de réduire les tanins présents dans le café noir?

J'ai eu traditionnellement de café avec du lait, pas de sucre. Cependant, j'ai récemment opté pour un régime alimentaire qui consiste en la réduction de la consommation de lait ou de passer à un lait de substitution. J'ai essayé de faire la transition vers le café noir, mais je trouve les tanins (métallique/cuivré goût sur les côtés de ma langue), un peu trop lourd à porter. J'utilise une machine à dosette de café pour la plupart, mais j'ai aussi constaté ce problème avec l'expresso du café noir. ...
30 juil. 2017 à 05:15:39